進擊的大老婆

《呷七碗》2017 圓滿如意年菜組

   這次剛好在煩惱過年要準備什麼東西回去的時候剛好接到《呷七碗》的年菜試吃，加上爸媽家裡其實是個簡單的小家庭，大約6人左右所以選擇官網所推薦的6~8人的組合。我對於年菜的要求有幾點:簡單、方便、當然不要太鹹再來當然是要好吃囉!!^^

裡面總共有五樣的料理包:佛跳牆、紹興醉蝦、櫻花蝦米糕、東坡肉、燉土雞湯，為了擺盤漂亮我們自己準備了簡單的一包青江菜還有一顆高麗菜。(記得要放在冷凍，如果隔天要料理的話建議可以放在冷藏，當天再拿出來退冰)

青江菜我是先燙起來放在旁邊，高麗菜則是先洗好切好(秘訣:佛跳牆加上新鮮的高麗菜會讓湯更鮮甜!)

先把油飯裝在可以微波的玻璃盒子裡面加熱(油飯裡面有香菇、蝦米) 

在等油飯加熱的同時把雞湯倒入湯鍋(還沒有退冰完成)，一邊微波的同時油飯的味道一直飄出來~好香啊!!!(其實家裡有大同電鍋也可以用蒸的)但我實在很懶惰就直接用微波爐來用(PS:這台是新買的水波爐喔!!!^^)

料真的蠻實在的，有枸杞、人蔘還有紅棗，這隻雞大小適中，直接放進湯鍋剛剛好!

   接著把佛跳牆的兩包湯之先放進過子裡面煮沸，再將剩下的料到進去，如果有佛跳牆甕的人可以使用喔!因為我們家沒有就用煮火鍋的鍋子來替代，其實也更方便(這湯汁真的很好喝，涮涮肉片或加青菜超讚的!

湯滾了把剩下的料到下去，接著也把高麗菜放下去煮。滿滿的料~有排骨酥、豬腳、水翅、筍絲、鳥蛋.....等等很豐盛(這個當底最後如果喜歡吃冬粉最後可以煮應該會非常的好吃!!!我個人是覺得裝在火鍋的湯鍋比較方便 ^^

接著也將醉蝦和東坡肉裝進可以微波的容器中微波~大概5~8分鐘左右即可(其實直接退冰，冰冰的也很好吃喔!但我習慣還是喜歡熱的，可以依照自己的口味來調整)，蝦子也感覺挺新鮮，而且醉蝦的湯汁還沒加熱就很有濃濃的酒香，最怕那種冷凍蝦子解凍完四肢分離~~~或者顏色看起來黑黑的...

青江菜登場囉! 很簡單的把青江菜圍一圈，(醉蝦的湯汁真的很香!!)是不是很像去大飯店裡面的料理呢^^

建議盤子有一點點深度，擺完盤後，酒汁可以淋在上面，也讓蝦子在更入味一點!!!(本身已經很入味了!!)

青江菜墊在東坡肉的下面，東坡肉的擺盤不要像蝦子那樣，是要墊在肉的下面，吸取東坡肉的油汁(這樣青菜很好吃)，總共有六塊很精緻，肥瘦非常的剛好，也不會像外面一大塊很肥那種，吃得出用心!讚!讚!讚! 

     不虧是老字號的公司，之前只聽說過呷七碗的油飯非常好吃，這次在年菜組合也有吃到，實在不 虛傳!!!蝦米的香氣很香油飯的軟硬也適中，非常的Q~~~土雞湯很鮮甜，不像外面那種味素味道很重喝完很渴那種，重點是，裡面的土雞肉不會很老，非常的嫩!!!他的醉蝦雖然不是那種很大的海蝦，但是非常的甜，醉蝦的酒汁非常的入味!!!裡面我最喜歡的因該是佛跳牆了!!! 吃過外面好多的佛跳牆裡面幾乎都有很重的胡椒味，吃完又會很口渴...呷七碗的佛跳牆，完、全、沒、有這種問題。湯汁有很甜的高湯還有很香的芋頭味道(建議真的加高麗菜超好吃!!!) 這樣一整桌的菜色煮完全花不到一個小時，我覺得6-8人份的剛剛好。這次我們家完全吃光光，過年的時候有可能自己會用個兩道菜再加上這個組合我覺得很剛好^^也有更多的時間和家人聊天泡茶 ^^誠心的推薦給大家!!!

PS:老公還是有幫忙啦!!哈哈哈(不小心拍到我爸在做晚課)

好吃程度:★★★★★

回頭率:★★★★★

增加感情程度:★★★★★

價格:★★★★★ (CP值真的非常高!!!)

如果覺得6-8人份太少，官網上還有其他的組合可以選擇喔!

誠心推薦給大家，訂購參考網址--->https://goo.gl/sS1aNN

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